Virro 趴趴走旅記~

Ch11 東京食記

<一> 上野: 麵屋武藏武骨

東京是日本拉麵的一級戰區，麵屋武藏曾經榮獲朝日電視台「日本前100名拉麵店」的第一名，麵屋武藏拉麵系列在東京共有七間，但各有獨自招牌口味，而這些招牌口味全出自武藏創始人--- 山田雄之手!

而其中以黑色湯頭著名的【麵屋武藏武骨】，就在我們住的上野Sardonyx Hotel的後面街道上，從旅館出門不用五分鐘就到了。

這間拉麵名店也是出了名的大排長龍，不過我們運氣還不錯，七點進去時剛好就剩四個人的位子。這間店是先在投幣機選好自己想吃的拉麵，投幣後把餐卷交給服務生就可以了。

武藏武骨共有白、黑、赤三種湯頭，招牌則為黑色湯頭的黑武骨味玉( 一片厚叉燒 & 半熟蛋850円)，喜歡吃叉燒的可以點黑武骨味玉厚切叉燒麵 ( 三片 ”很厚” 的叉燒 & 半熟蛋1150円)。

這就是黑武骨味玉厚切叉燒麵。

濃厚香醇的墨魚&豬骨熬製成的湯頭，帶點大蒜香，再加上入口即化的叉燒肉，真的非常好吃! 口味雖重，但不會死鹹~

唯一的缺點嘛….可能也是這厚切叉燒麵的優點…. 就是叉燒量太多啦!我和我妹都點這個厚切叉燒麵，大塊肥瘦參半的叉燒，完全入味的濃郁肉香吃起來很棒！不過…肉真的切超大塊，我們吃到後來都有種好像不是在吃叉燒而是在吃大控肉的錯覺，除非你真的很愛很愛吃肉或是食量很大，不然真的會吃叉燒吃到想吐 ~~~

建議兩人同行的話，一人點普通的黑武骨，另一人點厚切叉燒，這樣兩人分著吃剛剛好！

武藏武骨還有一個很大的特色，當麵煮熟後要裝到碗裡前，全店的店員都會一起發出很有勁的～ヨイショ!!（yo-i-sho）的么喝聲！同時煮麵那位更會很大力的甩起煮麵的麵勺，把麵裡多餘的水分甩掉再裝進碗裡，真是充滿活力和幹勁的拉麵店呢！

這篇的照片不多，除了相機被我不小心弄到手動對焦不自知外，我們吃麵的當下背後等待的客人可是已經排隊排到門外去了，美食當前，還是馬上好好享受吧~

武藏武骨: 東京都台東區上野6-7-3

<二> 上野: 東京牛丼 牛の力

我們從江之島回來上野後已經七點半了，本來要去中野吃鐵板漢堡排，但因為時間太晚而作罷。最後在阿美橫町出來後無意間發現的這間小店，標榜國產牛使用，日本的國產和牛可是貴的要命，而且又有電視訪問和美食雜誌的報導，就決定這家啦！ 

跟一般牛丼店、拉麵店一樣，先投錢買食卷，再交給店員。

坐在吧台前，牛丼很快就來了，桌上有紅薑和蒜頭可以調味。

我們點的是「牛力丼白690円」，除了牛肉之外，還有溫泉蛋和一片起司。牛肉不愧是使用了和牛，肉質非常棒，溫厚的起司和溫泉蛋！海苔再和香噴噴的和牛肉大口大口的吃~ 真是絕配呀!  

另外還有牛力丼赤，是以紅味增做搭配，下次住上野時再來嚐嚐~

http://www.gyunochikara.jp/index.shtml

地址: 東京都台東區上野 6-14-7

<三> 六本木: 66 Dining 六丁木食堂 

六本木森大樓地下一樓的美食廣場，有間在背包客間頗受好評的蛋包飯洋食館 : 66 Dining 六丁木食堂。

店內的裝潢很溫馨，充滿復古味的木桌和昭和年代的海報、電話，以及昏黃的吊燈，很像幾十年前的高級餐廳。店內有提供英文Menu，所以也不用擔心看不懂日文的問題。

這裡的招牌是牛肉汁蛋包飯(ハヤシソースのオムライス1050円)，蛋皮內是茄汁炒飯和香濃的牛肉汁搭配起來，口感很溫潤，味道也不會太鹹。

比較可惜的是蛋皮是全熟的，( 聽說以前是半熟蛋，蛋包飯就是要半熟蛋才讚呀！) 這是美中不足的地方。 

這一道是爸媽點的奶油高麗菜捲 ( ロールキャベツ1300円 )，也不錯吃，66 Dining的餐點都不鹹，還蠻適合喜歡淡口味的人來品嘗~

http://www.66dining.tokyo.walkerplus.com/

港区六本木6-4-1六本木ヒルズメトロハットB2

營業時間: 11:00～23:00 最後點餐 ( 22:30 )