築地 まぐろホホ肉ステーキ丼/ 元祖海鮮ひつまぶし 

 

 

今天準備離開東京去信州玩了~ 出發之前先去有名的築地市場吃ㄧ趟海鮮再走吧！ 

 

 


築地離汐留和銀座很近，步行只要10分中左右就到。搭地鐵的話可以坐都營大江戶線，築地市場駅A1出口、或日比谷線築地駅1番出口都可到達。


 

 

築地市場主要有兩個部份：場外市場和場內市場。其中大名鼎鼎的大和壽司和壽司大，就在場內市場，這兩家如果不早點出門，通常都要排一個小時的隊伍才吃的到… 我們不想吃個飯要這麼辛苦，而且場外市場也有很多好吃的店家，所以這趟築地海鮮之旅就以場外市場為主啦！  


 

築地市場是日本最大的漁業集散地，許多新鮮的漁獲都可在這裡找到。


 

 

這就是在背包客間頗有名氣的どんぶり市場， 旁邊巷口進去就是另一間人氣店Kanno。 不過Kanno今年禁止遊客吃飯的時候照相(事實上不少築地市場的店家都明文禁止遊客在吃飯時拍照) 難得吃個好料卻不能拍照起來實在太可惜了！所以我們就捨棄去Kanno的念頭，選擇了どんぶり市場。

 

どんぶり市場                       

 

定休日 日曜日・祝日 

 

営業時間 ［平日］ 05:00 - 23:00  ［土曜日］ 05:00 - 23:00 


 

   

老闆娘親切的招呼客人點餐，而我們的第一餐，就是要來嚐一下這家最高人氣的まぐろホホ肉ステーキ丼  (鮪魚臉頰肉排丼) ¥1000


 

 

安打王鈴木一朗又創了一個新記錄了~~ 店家的時鐘很有趣..  完全是各種握壽司的造型~~

 

 

鮪魚肉排丼上桌了！吃起來完全不同於鮪魚的口感，反而有點像是嫩牛排一樣！鮪魚臉頰肉的油脂非常的香，配上已經淋上煎烤鮪魚醬汁的白飯一起下肚，相當好吃！只是嗑完這碗已經讓我們有七八分飽的感覺，頓時戰力大減… 等下怎麼挑戰第二家呢…. 


 

 


到築地只吃熟食那就太可惜了！所以我們決定沿路走走先消耗一些熱量，在離開築地前要再吃個過癮！

 

 

 

 

築地除了海鮮有名，玉子燒也是招牌。《松露》就是最有人氣的玉子燒專賣店之ㄧ。

 

 

 

 

有原味、松茸、鰻魚、雞肉…等各式各樣口味的玉子燒。  

 

我們買了原味和烤雞肉的玉子燒打算在坐長野新幹線的途中吃，一開始吃的時候覺得相當好吃，但是松露這家的玉子燒口味很甜，吃多了很容易膩… 慶幸當時沒有太衝動一次買一盒，不然那就真的是吃不完兜著走了！

 

 

 

 

另一間生意也很好的玉子燒專賣店：丸武，不曉得這家玉子燒的口味是不是也這麼甜…

 

 

 

 

按圖索驥找到了我很想吃看看的築地虎杖 魚河岸千兩。築地虎杖的招牌：元祖海鮮丼，那像各色寶石堆疊在一起的海鮮蓋飯，是黃金傳說日本20名美味蓋飯的第三名，排名比昨天吃那六本木的親子丼還高，也是我這次築地場外市場養豬之旅的主要目標！

 

 

 

 

各種魚字輩都寫在這杯子上了…

 


海鮮ひつまぶし(元祖海鮮蓋飯三吃) ¥2100yen

 

顆粒分明的海膽、鮪魚、鮭魚卵、花枝、章魚、干貝..總共有超過12種以上的魚貝類精華，盡在此碗！而它的吃法也很特別，老闆會先介紹並且幫你分配好:


 

   

第一吃：原味

 


直接先吃海鮮丼(但海膽不要吃)~ 享受各種海鮮QQ的美味口感~

 


 

第二吃：海膽拌飯

 

老闆把醬菜加進去，將海膽和海鮮丼拌勻，變成一碗金黃色的海膽海鮮飯！海膽的鮮甜味馬上變成主角，原來新鮮的海膽可以這麼好吃！    


 

第三吃：茶泡飯 


剩下來的三分之ㄧ，老闆把高湯加入，變成會回甘的海鮮茶泡飯！ 

 

這海鮮蓋飯三吃的美味自然不在話下，完完全全把我們點的另一盤壽司的鋒芒給蓋住了…  說實在的我已經忘記這盤壽司的味道是什麼了 ( 再加上左邊最好吃的鮪魚肚握壽司被泡泡搶先塞進嘴裡，我只有乾瞪眼的份…XD)

 

 

築地虎杖是築地少數晚上還有營業的店家，在場外市場有好幾家分店，各分店擅長的料理都不太一樣，可以參考看看它的官網

 


另外要去築地市場吃海鮮最好避開假日，因為築地市場休日時許多店家也都休息。出發之前先看一下築地市場的休日時間表，以免白跑一趟~

 

築地市場休日表

 

 

  

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